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＊＊＊ＢＡＳＳＩＮ＊＊＊
美味しいものを美味しい時に。素材の味に季節を感じて・・・ |
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「バサン」とは、
フランス語で「泉」を意味し、水・酒・人が集う場所をイメージした大人のレストランです。
”季の心”を大切にした現代日本食は、焼酎・日本酒・ワインなど多彩にそろえたお酒とご一緒にお楽しみいただけます。
開放的でモダンな空間の中、ゆっくりとした時間をお過ごしください。
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【料理長おすすめメニュー】
生湯葉とアボカドの刺身 900円
大根もち 桜海老の香り 800円
アサリと新じゃがの青寄せバター 950円
ホロホロ鶏のグリルとキャベツのくたくた煮 1,800円
オマール海老（1/2尾） ※調理法はスタッフへお尋ね下さいませ。 2,200円〜
福岡産 骨付き糸島豚ロースのカツレツ 粒マスタード添え 2,500円
鶏すき（２人前） 2,800円
etc...
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【おすすめデザート】
小豆最中 650円
マンゴーのブランマンジェ 650円
生チョコと抹茶のシャリシャリ 650円
など
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| BASSIN COURSE MENU
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■ 水蓮 suiren （全７品） 3,800円
先 付 季肴一品
前 菜 蒸し鶏と夏トマト 西洋山葵のドレッシング
温 物 鯛頭のおろし煮
造 里 旬魚 ３種盛り
主 肴 一先(イサキ)の丸揚げと夏野菜の治部煮
または
日向赤鶏（もも・せせり・肝・ズリ）の陶板焼き
橙ポン酢にて
御飯物 鰻と温卵の土鍋焼き御飯 吸物 香乃物付き
別 腹 マンゴーのブランマンジェ
小豆最中など
*４種よりお選び頂けます。
■ 鳳仙花 housenka （全８品） 5,500円
先 付 季肴一品
前 菜 蒸し鶏と夏トマト 西洋山葵のドレッシング
造 里 旬魚 ３〜４種盛り
魚 真鯛のアクアパッツア
野 菜 茶そばと水菜のハリハリサラダ
肉 糸島産 骨付き豚ロースの炭火焼
もしくは
極上黒毛和牛と糸島豚の焼しゃぶ
橙ポン酢にて
箸休め 順菜の冷やし茶碗蒸し
御飯物 鰻と温卵の土鍋焼き 吸物・香乃物付き
別 腹 ピニャカラーダ
小豆最中など
*５種よりお選び頂けます。
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